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2008年2月23日 (土)

美味し夜。

080222_180117_m 金曜の夜は、美味し料理と美味し時間。

旬の素材を贅沢に生かしたお料理は、まさに和食の真骨頂。

「お造りに敷かれた砕いた氷に苺シロップかけたら美味しいかな?」

我ながら、全くもう!ですbleah

Photo_4 彩り野菜の下には、柔らかくジューシーな旨味のお肉。

濃厚なタレなんか要らない、鰤の照り焼き。添えられた野菜たちも一品ずつ味わいの違うお料理に仕上がっています。Photo_3

Photo

蕗の薹の天ぷらも絶品だったなぁ。パウダーシュガーならぬパウダーソルトが一手間です。

仕上げは冷たい茶蕎麦。

デザートは満腹でも別腹です。

贅沢なランチで一度お邪魔してから、大切な人と一緒に行きたかった和食屋さん。

鬼灯(ほおずき)

身も心もほっこりな美味し夜。

080222_190916_m

季節感のある、かわいいコースターも気配り利いてていい感じ。

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