キウイすき焼き

先日テレビで紹介されてた、すき焼きにキウイフルーツ。
牛肉の側に入れると、酵素の力で肉質が柔らかくなるんだとか。
昨夜のすき焼きで試してみました。

…心持ち柔らかいような…。

適度に煮えたキウイフルーツは、甘いすき焼きタレに合う酸味。
一口カジり酸っぱさで口中もさっぱり。

鍋の見た目は違和感あるけど、試す価値ありです！